Que signifie FIFO ?
FIFO (First In - First Out) désigne une procédure dans laquelle les marchandises sont stockées d'une certaine manière. Dans ce cas, les articles qui sont stockés en premier sont également retirés en premier.
Le FIFO est une procédure courante en logistique, car les articles qui sont stockés en premier doivent être consommés en premier. Dans le secteur alimentaire en particulier, il faut faire attention à la date limite de consommation et au principe FIFO.
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