Qu'est-ce que Pick-by-Paper ?
Pick-by-Paper : la base dans la préparation des marchandises et des biens
Les étapes de travail, qui vont de la commande du client jusqu'à la livraison, sont parfois très vastes et très détaillées. Dans de nombreuses entreprises, il n'existe que des systèmes de stockage rudimentaires ou simples, par exemple en raison d'une intensité de travail raisonnable ou de la nature particulière des marchandises. La base absolue et la "version de base" de la préparation de commandes est le Pick-by-Paper.
Pick-by-Paper expliqué : préparation de commandes avec documents dans les petits entrepôts
Toutes les entreprises n'ont pas besoin de toute la gamme des techniques modernes pour organiser de manière optimale les flux de marchandises dans l'entreprise. Dans les entrepôts de petite taille et faciles à gérer, les coûts de planification et d'intégration seraient disproportionnés par rapport à l'effet produit. Pick-by-Paper représente la variante de base pour une préparation de commandes qui s'effectue sur la base de documents et repose sur la manipulation de fiches d'emballage, d'étiquettes, de listes de préhension ou de listes d'emballage.
Important : en tant que méthode classique et éprouvée, le pick-by-paper offre l'avantage de pouvoir gérer les entrepôts sans aucun moyen technique. Il n'est pas nécessaire de planifier des processus complexes ni d'investir dans des outils de travail pour la saisie mobile des données (MDE). Le Pick-by-Paper peut être commandé de manière simple et économique, comme l'illustre le déroulement classique - voir paragraphe suivant.
Un déroulement typique esquissé
Afin de vous donner une meilleure idée de la structure de Pick-by-Paper, nous souhaitons présenter et expliquer les éléments centraux de manière compacte :
- Les planifications d'expédition et de transport donnent lieu à l'établissement d'une liste de prélèvement. Il en résulte les articles à rassembler, l'emplacement de stockage ainsi que la quantité. Ils sont mis à la disposition du préparateur de commandes en tant que collaborateurs de l'entrepôt.
- Une fois que les marchandises à expédier ont été rassemblées, une saisie numérique ultérieure est effectuée dans les systèmes de l'entreprise. L'opérateur reprend alors les informations de la liste de prélèvement.
Le problème est que le risque d'erreur est élevé dans le cas du pick-by-paper, car les erreurs d'application sont régulièrement répercutées. Il exige une approche précise de la part du préparateur de commandes, et il en résulte en outre un déficit d'informations. Enfin, le coût par prélèvement est très élevé, ce qui influe sur la rentabilité de la méthode.
Aperçu des avantages et des inconvénients
La préparation de commandes au moyen de fiches de prélèvement, également appelées listes de prélèvement ou listes de préparation de commandes, peut être intégrée de manière simple, rapide et économique. Elle se heurte toutefois rapidement à ses limites, sans compter que certains aspects remettent en question son bien-fondé. Nous souhaitons présenter l'essentiel de ce qu'il faut savoir sur Pick-by-Paper en comparant les avantages et les inconvénients.
Avantages de Pick-by-Paper
- Coûts d'investissement faibles ou nuls
- Extension flexible en cas d'adaptation de la capacité de stockage
- Manque de dépenses pour la formation des employés
Inconvénients de Pick-by-Paper
- Risque d'erreur élevé en raison de la saisie multiple des données ("cocher" sur la liste de prélèvement, "reporter" dans le système informatique)
- Liberté de mouvement limitée de l'utilisateur
- L'opérateur doit disposer d'un haut niveau de connaissances et de compétences.
- Grande perte de temps due au "traitement" manuel
- Ne convient pas pour les grands entrepôts ou la production en flux tendu
- Prélèvement faible et coûteux
Alternatives au Pick-by-Paper
L'une des raisons pour lesquelles le pick-by-paper est encore utilisé aujourd'hui dans de nombreuses petites et moyennes entreprises (PME) est évidente. D'une part, la rotation des marchandises est gérable, les capacités de stockage se sont développées de manière organique et sont facilement gérables grâce aux connaissances d'une seule personne. D'autre part, les entreprises craignent les efforts de planification et les coûts liés à la mise en place d'un système de gestion d'entrepôt intelligent et moderne.
La méthode Pick-by-Paper ne constitue toutefois qu'une base absolue, elle ne convient pas pour les petites pièces ou à partir de certaines quantités commandées. En tant que forme de préparation de commandes basée sur des documents, le pick-by-paper offre certes des avantages limités, mais il ne constitue pas une solution à long terme en raison du manque de transparence et du risque élevé d'erreurs. Les méthodes de préparation de commandes sans documents et pilotables en temps réel, telles que le pick-by-scan ou le pick-by-light, sont plus appropriées dans ce cas.
Conseil : dans le lexique logistique de proLogistik, vous trouverez des articles complets et des explications sur ces méthodes de préparation des commandes et sur d'autres méthodes. Jetez-y un coup d'œil !
